ある日のごはん。 タネがやわらかいのでハンバーグはちょっと小ぶりに作る。油を引いたフライパンに並べたらフタをしめて弱火でじっくり蒸し焼き。5分くらいしたらひっくり返して、中に火が通り両面に焼き目がついたら完成。 醤油、みりん、お酢で味付けをし…